Похоже, бургер-мания добралась и до Белгорода: теперь упакованная в булку еда – это не фу как вредно, а высокая кухня. Изучая восторженные комментарии под очередным «Новинка! Бургеры!» в соцсетях, я решила, что пора. Пора прогуляться с экспертизой по новым бургерным заведениям. И старым с обновленным бургерным меню тоже.
Флоренция
Народный б-р, 90
Блюдо: бургер с беконом, американо.
Стоимость: 299 руб., 69 руб.
То самое объявление в соцсети было про «Флоренцию», с нее и начнем. Вечером в кафе оказалось многолюдно, свободный столик нашелся в дальнем зале. Плюхнувшись на диванчик с разноцветными подушками, изучаю новинки меню: четыре бургера – с куриной грудкой, телятиной, лососем и беконом. Последний – самый тяжелый – 290 г. Его и закажем. Готовили его минут 15 – выглядит очень аппетитно. Кроме горы бекона внутри соленые огурцы, свежий помидор, листья салата, лук, жареное яйцо и острый соус. Много острого соуса. Булочка белая, мягкая, очень вкусная. Я осталась под таким впечатлением, что полвечера рассказывала об этом бургере всем знакомым.
Шерлок
Ул. 60 лет Октября, 5а
Блюдо: бургер «Мэри Морстен», чай «Вечерний».
Стоимость: 99 руб., 199 руб.
Еще одна звезда местных соцсетей. Положительных отзывов у «Шерлока» больше, чем у семейства герцогов Кембриджских. Заведение находится на цокольном этаже жилого дома: большая вывеска, на лестнице табличка « Бейкер стрит, 221В». С нее и начинается погружение в атмосферу Англии. У входа нас встретила приветливая девушка и проводила в дальний зал – для больших компаний. Я не ожидала, что заведение окажется таким просторным. Когда проходили мимо «Библиотеки», даже на минутку расстроилась, что сегодня не одна. Очень уж хорошо смотрелись маленькие столики, окруженные книжными полками. А мы расположились в «квартире Шерлока»: большой стол, диваны, кресла, люстра, полумрак. Почитали меню, вспомнили имена центральных персонажей романа: Шерлок Холмс, Доктор Ватсон, профессор Мориарти, инспектор Лейстред, Мэри Морстен. Быстренько разобрали всех героев, мне досталась «Мэри» – бургер с куриной котлетой. К ужину заказали чайник сложносочиненного «Вечернего» чая с мятой, земляникой, лавандой, шалфеем, ромашкой, лаймом и васильком. Ждали недолго. От чая остались в полном восторге. Ради него одного стоит время от времени заглядывать к Шерлоку. «Мэри» оказалась недурна: котлета приличных размеров, лист салата, свежий лук (для салатного весьма ядреный), огурец, помидор, сливочный соус. Его я бы положила чуть больше, а то бургер получился суховат. Остальным «героям», по словам друзей, тоже не хватало сока. Но чай, атмосфера, расслабляющая музыка… Ушли мы оттуда далеко за полночь.
Артель
Ул. Королева, 4 Б
Блюдо: бургер «Ростов-на-Дону», лимонад «Тропик».
Стоимость: 385 руб., 85 руб.
В послеобеденное время в бургерной «Артель» я оказалась единственным посетителем. Изучила меню за стойкой, оно здесь отсылает к карте мира: «Брянский бычок», «Черный Гамбургский», «Привет с Камчатки». Выбрала бургер с норвежской семгой, американским беконом и логичным названием «Ростов-на-Дону». К нему заказала домашний лимонад, получила флажок с номером и отправилась на диван – ждать и читать инструкцию о том, как правильно есть бургер. «Ростов-на-Дону», кстати, называется в меню «перевернутым». Надеюсь «колбасой вниз», как завещал Матроскин. Лимонад принесли в смешной баночке, со льдом и листиком мяты. Бургер оказался гигантским. Сверху красовалось долька лимона, внутри, кроме рыбной котлеты и бекона со специями, был микс салатов, луковые кольца, сыр, свежие помидоры и сразу два соуса – кунжутный майонез и особый фирменный. Булочка черная, но большой разницы между ней и традиционной я, честно говоря, не заметила. Сочетание котлеты из семги и всего остального – великолепно, только осилить бургер я так и не смогла. Очень много. Очень сытно.
Барков
Ул. 5 Августа, 17
Блюдо: «Цезарь бургер», картошка фри, соус
Стоимость: 350 руб.
Четвертый бургер-заход пришелся на пятничный вечер. Хотелось пойти в такое место, чтобы и шумно, и весело, и песни под гитару. Выбрали «Барков». Столик забронировать забыли, так что сидели весь вечер за барной стойкой – в самом центре. Потом нас попросили подвинуться, потом ещё чуть-чуть и ещё немножко. Народ прибывал. Закинула голову в поисках меню – оно в «Баркове» написано от руки на грифельных досках над барной стойкой, выбрала по-девчачьи «Цезарь бургер». Милая девушка Саша предупредила, что придется подождать (еще бы!). Отвлеклись от ожидания еды на музыкальное сопровождение вечера. Парень с гитарой и девушка на бэк-вокале как раз пели что-то из репертуара «Ленинграда» не хуже «Ленинграда». Когда я уже позабыла о еде, на стойку приземлилась тарелка с моим бургером, картошкой фри и соусом. Это был внушительных размеров бургер с большой порцией картошки. Видимо, из-за размера его подали с ножом в центре булки. На потеху друзьям разрезала его как пиццу: внутри листья салата, хорошо прожаренная курица, плавленый сыр, омлет с приправой и фирменный соус. И теперь, когда я съела «Цезарь бургер» размером с летающую тарелку и не поделилась ни с кем картошкой фри, можно, видимо, официально попрощаться со всеми летними платьями размера XS. Я помню славные времена, когда в тренде были суши-бары и кофейни. Жить было, ей-богу, проще.
Таболини
Пр. Б. Хмельницкого, ост. «Родина»
Блюдо: бургер «Фреско», кока-кола.
Стоимость: 99 руб., 60 руб.
Подземный переход на остановке «Родина» давно меня манил. Пришло время оценить «вкусные добрые бургеры» (так написано на вывеске) в маленькой бургерной «Таболини». Крохотной, я бы сказала. К счастью, кроме меня там никого не было, большая компания тут точно не поместится. Я расспросила девушку по ту сторону стойки о булках, соусах и начинках, заказала бургер «Фреско» с говяжьей котлетой, свежими помидорами, листьями салата, луком и соусом. Сеть здесь не ловила, вай-фай запаролен. Минут 5 наблюдала, как готовится мое блюдо и читала «доску советов»: признания в любви, аккаунты желающих познакомиться, отзывы посетителей. Пока девушка собирала мой бургер, заглянула парочка студентов. Заказали еду на вынос и вышли – тут все так делают, одна я для чистоты экспертизы решила честно поесть внутри. Дождалась своего бургера и пристроилась с ним возле узкой стойки. «Фреско» получился очень вкусным: всего хватает и размер – как раз для меня. Хотя какому-нибудь большому голодному байкеру он точно будет маловат.
Макдоналдс
Пр. Б. Хмельницкого, 137т
Блюдо: Чикен Джуниор с беконом, фанта
Стоимость: 73 руб., 60 руб.
Вот вы сейчас фыркнули и скривились. Понимаю. Между тем, именно «Макдональдс» появился в нашем городе первым и ввел моду на бургеры. А то так бы и ели одну шаурму. В общем, я не смогла пройти мимо. После продолжительного и изнуряющего шопинга оправилась на фуд-корт «МегаГринна». Чтобы не стоять в очереди, решила заказать свою булку через терминал. В разделе сезонных предложений нашла Чикен бургер Джуниор с беконом. Он и упал в мою корзину. Вслед за ним туда же отправилась стандартная «Фанта». Оплата, чек, «подождите пару минут» – все как обычно. Получила заказ и пошла за свободный столик с удобным креслом. Едва села, откуда ни возьмись, появилась цыганка. Не погадать на суженого, а поговорить за жизнь – и на том спасибо. Быстро потеряла ко мне интерес и переключилась на другой стол. Я тем временем сосредоточенно искала бекон в булке. Нашла два маленьких ломтика. Вкус, надо сказать, все равно ощущался. Овощей (или хотя бы салатного листа) как всегда не хватало. Булка была… ну, булка как булка. Котлета тоже ничего. Льда в «Фанту», как обычно, насыпали от души. В общем, за «Мак» я спокойна.
Текст: Катеринка
Главное фото: pixabay.com
