ComedyCafе
Пр. Б.Хмельницкого, 164
Блюдо: Беф-Строганов с картофелем
Стоимость: 269 руб. (260 г)
Скидка: обеденные 20%
Посвящение: графу Александру Строганову
Как человек с кулинарным прошлым, я не мог спокойно пройти мимо говяжьей вырезки в соусе бешамель. Согласно одной из легенд, это блюдо №1 в советских столовых и кафе было изобретено поваром Андре Дюпоном специально для графа Строганова, потерявшего… зубы. Впрочем, лично мне для дегустации «комедийного» мяса, залитого нежнейшим соусом, зубы не помешали. Ну что сказать? Местный Дюпон превзошел все мои ожидания. На создание своего творения у него ушло 25 минут, после чего я до последних рецепторов осознал: дегустация состоялась… Кстати, в финале трапезы провокационно поинтересовался у официантки, мол, а в честь кого блюдо-то я проглотил? Девушка мило улыбнулась и взметнула плечики ввысь. И то верно, что за глупости у нее спрашивают?
La Terrazza
Ул. Щорса, 64
Блюдо: салат «Черчилль»
Стоимость: 292 руб. (220 г)
Обслуживание: 5% + жевательная резинка
Посвящение: премьер-министру Великобритании сэру Уинстону Леонарду Спенсеру-Черчиллю
Не скрою, встретить «англичанина» в типичном итальянском ресторане было несколько неожиданно. Но тем интереснее оказалась дешифровка блюда, в котором обжаренный баклажан, листья салата, зеленый лук, сладкий перец и отварная телятина существовали каждый сам по себе, но при этом создавали удивительную вкусовую гармонию. Судя по всему, с этой гармонией во рту меня и «сфотографировал» великий Джузеппе Мелена – новый шеф-повар La Terrazza, любящий в свободное от работы время обходить свои владения и наблюдать, насколько гости довольны творениями вверенных ему в руководство стряпчих… Шеф, можете быть спокойны, контора не подвела!
Медвежонок
Ул. Щорса, 64
Блюдо: блин «Цезарь»
Стоимость: 89 руб.
Обслуживание: 0%
Посвящение: древнеримскому диктатору Гаю Юлию Цезарю
К сынку медведицы я, возможно, и не причалил бы, если б не услышал, увы, общепринятую стилизацию матерка: «Блин, Цезарь!» Впрочем, как оказалось, никто и не собирался засорять окружающую среду словами, просто милашка-блонда попросила у стойки блин по имени «Цезарь». О, то, что мне нужно! Буквально в течение 5 минут на огромной раскаленной плите-сковороде мне разлили озерцо жидкого теста, а когда блин, подрумянившись, созрел, набили его листьями свежего салата, дольками помидоров, соусом, пластиками куриного филе и, конечно же, сыром (ну какой «Цезарь» без пармезана!). Столь стремительное решение вопроса, экономящее время-деньги, не могло не порадовать. После расправы с древним римлянином сам не заметил, как произнес: «Вот блин «Цезарь!». Смешно, но на «пароль» тут же откликнулся новый клиент.
KooDoo
Ул. Белгородского полка, 62
Блюдо: пицца «Маргарита»
Стоимость: 290 руб. (25 см)
Обслуживание: 0%
Посвящение: супруге короля Италии Умберто Первого – Маргарите Савойской
Может кому и попадалась пиццерия, где не подавали бы «Маргариту», но лично я такую не встречал, потому смело зашел в новое заведение, названное в честь африканской антилопы, которая, судя по картинке, может ещё и пиццу на велосипеде развозить. Юноша за кассой быстро смекнул, что от него требуется: «Вегетарианскую, значит?» Через 15 минут передо мной жаром пылала «Маргарита», некогда рожденная специально для жены Умберто Первого. Толстенькая по краям, тончайшая в сердцевинке, пицца оказалась классикой, кроме одного: не увидел в ней… надежды. Как известно, «Маргарита» символизирует цвета италийского флага: красный (помидоры) – любовь, белый (сыр) – веру, а зеленый (базилик) – ту самую надежду. Вот без надежды, зато предельно сытый, я и ушел из этого уютного заведения.
Токио
Ул. Победы, 73а
Блюдо: салат «Пикассо»; жевательная резинка
Стоимость: 300 руб. (200 г); 1 коп.
Обслуживание: 7%
Посвящение: испанскому художнику Пабло Диего Хосе Франсиско де Паула Хуан Непомусено Мария де лос Ремедиос Сиприано де ла Сантисима Тринидад Мартир Патрисио Руис и Пикассо
Трудно сказать, что в кулинарии предпочитал самый дорогой художник планеты, но, уверен, он бы по достоинству оценил дизайн салата: на по-малевичевски черном квадрате тарелки в нервической пластике «Герники» разбросало теплый угорь, помидоры, авокадо, тофу и листья салата. Неповторимый вкус всей этой экзотике придавал ореховый соус. Надо сказать, что арт-блюдо, несмотря на калорийность авокадо, оказалось легким. Порадовал и счет, который здесь не забывают вручать. Впрочем, как о нем забудешь, если не получившие эту бумажку в скорости могут обогатиться на 3000 рублей. Вот такие здесь правила. Правильные, кстати.
Лента
Ул. Победы, 83 Б
Блюдо: торт «Наполеон» с пражским кремом
Стоимость: 188 руб. (0,6 кг)
Скидки: по карте магазина гораздо дешевле
Посвящение: французскому императору Наполеону Бонапарту
Классику этого торта сегодня можно встретить в любых вариациях. Мне в торговом муравейнике под названием «Лента» приглянулась его воронежская версия. И, похоже, французскому происхождению названия всемирно известного лакомства она наиболее соответствует: Наполеон был застигнут Жози с одной из фрейлин и в качестве оправдания отмазался, что диктовал мамзеле рецепт нового торта, придуманный экспромтом. Уже скоро весь Париж ел торт, сочиненный императором… Надо отдать должное ИП Фёдоровой Е.А., которая довольно точно схватила французский сюжет: на «мундире» её торта сияют шоколадные ордена, а рядом томно нежится бутоньерка физалиса. Съедобного. Как, собственно, и весь торт, после которого пальчики были облизаны.
Наши эксперты посещают заведения без предварительного уведомления и за свой счет Оплата информации заведениями не допускается
