16+
Найти
Например, пирсинг
Выбирай узнал, что…
Все новости


 

Пельмешки без спешки

14 февраля 2017 года

Пельмешки без спешки

Кацо


Ул. Преображенская, 86
Блюдо: хинкали с сыром, 1 шт., хинкали с бараниной, 1 шт., соус сметано-чесночный
Стоимость: 70 руб., 70 руб., 50 руб.

Ресторан грузинской кухни не зря славится традиционным кавказским гостеприимством: встретили меня у самого входа, помогли снять верхнюю одежду и проводили к свободному столику. Несмотря на то, что посетителей в это время было не много, свой заказ мне пришлось подождать, а в голову даже закралась шуточная мысль: «А не из самой Грузии ли везут мои хинкали?». Впрочем, скучать было некогда: «Кацо» устроен таким удивительным образом, что чем дольше ты разглядываешь окружающие тебя предметы и детали интерьера, тем больше интересных мелочей находишь в них. Чего лишь стоят изысканные «гранаты» для специй! А ручная вышивка на подушках? А необыкновенная люстра, с которой, поговаривают, и началась история ресторана? Минуты ожидания окончательно стер из памяти прекрасный аромат долгожданного блюда. Рассказываю для тех, кто «не в теме»: хинкали – это такие мешочки из тонкого теста, с бульоном и начинкой на выбор (в моем случае – баранина и сыр). Очень вкусно и очень сытно, а в совокупности с настоящими грузинскими специями – просто бесподобно. Отличную компанию основному блюду составил сметанно-чесночный соус. Целоваться после него, кстати, разрешается только в одном случае – если до этого вы трапезничали на пару с любимым человеком.

Казачок


Ул. Королева, 4
Блюдо: пельмени «Домашние»
Стоимость: 99 руб.

В кафе-баре, стилизованном под небольшой украинский хутор, пельмени, вареники и прочая «лепнина» обязаны были быть в меню по умолчанию. Интуиция меня не подвела, и вот я уже сижу на диванчике за деревянным столиком, а миловидная улыбчивая девушка, одетая в национальную одежду, принимает у меня заказ. Осматриваюсь по сторонам, пока готовятся мои пельмешки: на стенах висят картины, изображающие портреты казаков и их подвиги, а периметр кафе украшают плетеные заборчики с подсолнухами и глиняными горшочками. Колоритное местечко, я вам скажу! Минут через 15 на столе появилась внушительных размеров тарелочка с горячими, ароматно пахнущими пельмешками. Интереса ради, решила сосчитать их количество – 21 штучка (это абсолютный рекорд, кстати!). По своим вкусовым качествам они тоже не подкачали: нежное тонкое тесто, а главное, отборное, «чистое» мясо – дело вкуса, конечно, но лично меня очень порадовало отсутствие нежующихся «сюрпризов». В качестве соуса – традиционная сметана, стоимость которой, кстати, уже включена в общую сумму.

Потапыч


Ул. Щорса, 40а
Блюдо: пельмени «Домашние»
Стоимость: 70 руб.

В обитель голодных студентов и любителей недорого перекусить на скорую руку я попала ближе к вечеру. В заведении царил монотонный гул голосов, обсуждавших последние новости, а на их фоне отчетливо слышались возгласы в духе «ты меня уважаешь?», доносившиеся с одного из столиков. Решив не испытывать судьбу, присаживаюсь в темный уголок и заказываю... ну, в общем-то, понятно, что я заказываю. Те, кто часто посещает «Потапычи», уже выучили, что быстро здесь приносят только самые ходовые пиццы, «ветчина-грибы» например, а вот все остальные блюда приходится подождать. За это время успеваю понять, что буйная компания отмечает «дембель» одного из друзей, у парня за соседним столиком – проблемы с учебой, а шестилетний малыш расстроен тем, что мама не хочет покупать ему сладкий десерт. В тот миг, когда подозрение, что обо мне забыли, переросло в уверенность, у столика наконец-то материализовалась официантка с подносом. «Домашние» пельмени, присыпанные свежей зеленью и дополненные сметаной, на поверку оказались очень даже ничего. Сытные, свежие, но... какие-то «обыкновенные». Не удивили, в общем. С другой стороны, пельмени и не обязаны представать чем-то экзотическим, их главная цель – насытить изголодавшегося гостя, а уж с этой миссией они справились на отлично.

Фарш


Ул. Попова, 36
Блюдо: бульон говяжий с пельменями, хлеб ржаной.
Стоимость: 80 руб., 10 руб.

Идея заглянуть в это кафе не была спонтанной: когда-то ранее я уже обратила внимание на загадочную позицию меню под названием «Бульон говяжий с пельменями», ну а тут очень удачно подвернулась возможность его попробовать. «Интересно, как это будет? – гадала я, – это же почти как суп с фрикадельками... или, постойте, с клецками?». В итоге, загадочный бульончик оказался не тем и не другим. По моему (исключительно, субъективному) мнению, «юшка» своей насыщенностью напомнила сырный суп-пюре. Но главное, что пельмешки отлично сохранили свою первоначальную форму, а не распались и не «расползлись» в бульоне, как это порою бывает при варке. А как же удобно тут все продумали: вот тебе ложечка, чтобы расправиться с бульоном, вилочка – соответственно, для пельмешек, и даже сама тарелочка оказалась глубокой пиалой с ручкой – это, видимо, для тех, кто не хочет упустить ни глотка вкуснейшего бульона. Красота, да и только!

Кавказская пленница

Ул. Щорса, 64 (Сити Молл, 2 этаж)
Блюдо: хинкали с телятиной и свининой, 3 шт., хинкали с бараниной, 1 шт.
Стоимость: 120 руб., 45 руб.

«Не только же по кафе и ресторанам бродить, нужно и на фудкорт заглянуть!», - решила я и, недолго думая, отправилась в Сити Молл. Пельмешек в ресторанах быстрого питания не оказалось, зато отыскались их кавказские «братья» – хинкали. Отстояв небольшую очередь у прилавка, я наконец-то добралась до кассы, где неумолимая продавщица озвучила мне все то, что есть в наличии. А я-то, глупая, мучилась, выбирала из внушительного списка всяко-разных начинок! Мой заказ для вида немного подогрели в микроволновке, водрузили на поднос, и с этим «походным набором» я отправилась на поиски свободного столика. В итоге хрюшка и коровка оказались какими-то пресными, жира и сока в них было маловато, а специфический вкус отдавал вчерашним днем. Ситуация с барашком оказалась немного более оптимистичной – он хотя бы не кислил, но липкое тесто и прохладный бульон все равно не вызвали никакого восторга. Соус мне, кстати, никто не предложил, а я сама, залипнув на меню, забыла его заказать. В общем, что хочется сказать: перекусить здесь, конечно, можно, тем более это достаточно быстро и бюджетно. Вот только не факт, что я вернусь сюда ещё раз.

Викинг


Ул. Попова, 12
Блюдо: пельмени
Стоимость: 210 руб.

Несмотря на то, что в меню пельмени значились безо всяких изысков, не присовокупив к себе даже кокетливого звания домашних, подача блюда удивила с первой же минуты. Только представьте: вокруг вас царит таинственная полутьма, на столах горят свечи, а тут ещё вам приносят... глиняный горшочек. Открываем крышечку, и вуаля! – внутри нас ожидают пельмешки, дрейфующие в белом соусе. Последний, кажется, родился из смешения сметаны или майонеза с пельменным бульоном. Что могу сказать, вкууусно! Мясо, правда, немного жилистое (истинные викинги обязательно бы оценили!), но очень сочное, а тесто и соус – уж точно выше всяких похвал. Общую атмосферу загадочного средневековья нарушал только телевизор, по которому тут обычно транслируют «сугубо мужские» спортивные передачи. В этот раз, например, кто-то из кого-то выколачивал пыль на ринге... Не могу сказать, что это заинтересовало меня, но многочисленные одинокие и «компанейские» мужчины поглядывали на экран с интересом. Как, кстати и на меня – странную девушку, забредшую в «мужское» кафе и заказавшую «мужскую» еду.


↑ Сейчас
Пельмешки без спешки
Написать комментарий

Написать комментарий


Читайте также

Как провести каникулы, чтобы ребенок был полон сил на весь учебный год

Лето — счастливая пора каникул и три месяца беззаботной жизни без уроков и раннего подъема по утрам. Вот только от родителей напрямую зависит то, как ребенок проведет это лето: активно на свежем воздухе или дома за монитором.

7 июня 2019 года
Почему k-pop хотят запретить в России?

Несмотря на то, что k-pop слушают во всем мире, никто так и не может понять, что из себя представляет данный жанр, и почему его хотят запретить в современной России. Да и хотят ли?

21 марта 2019 года
Почему k-pop хотят запретить в России?

Несмотря на то, что k-pop слушают во всем мире, никто так и не может понять, что из себя представляет данный жанр, и почему его хотят запретить в современной России. Да и хотят ли?

21 марта 2019 года
5 правил для плоского живота

Если в зал ходить нет времени, а слово «диета» заставляет вас нервничать, тогда эти советы созданы специально для вас. Записывайте, внедряйте в жизнь и наслаждайтесь результатом!

3 июня 2019 года
Если вам не интересно ваше здоровье, тогда даже не пытайтесь медитировать

Медитация — это практика расслабления и концентрации, которая освобождает наш мозг от навязчивых мыслей и тревог. Она не требует большого количества свободного времени и специального места. Просто выделите 10 минут в день, найдите для себя укромное местечко и погрузитесь в мир самопознания!

29 мая 2019 года