Что молочного и за сколько можно попробовать в белгородском общепите?
Big One Bubble Tea
Ул. Преображенская, 84
Блюдо: коктейль на основе молока с сиропом личи и желе со вкусом ананаса
Стоимость: 119 руб. (0,5 л)
С системой заказа в BigOneBubbleTea я был хорошо знаком, но из выбираевской вредности решил изобразить из себя заблудшую в чайный дом «овечку». Надо отдать должное молодому чай-бармену, который проявил немалое терпение при объяснении туповатому гостю тех самых четырех шагов, которые и должны были его привести к желаемому результату. Впрочем, с основой я определился сразу, ибо в тему очередного номера, кроме известного тайваньского молочного чая, больше ничего и не вкатывало. Поскольку летний отпуск в этом году так и не вызрел, решил вспомнить тайское прошлое и приказал влить любимый сироп личи. Дальше Остапа, как говорится, понесло, и в качестве топпинга мы долго искали точки соприкосновения, пока не столковались на экзотических ананасных желейках. После того, как в шейкере закончился круговорот, бармен демонстративно отлил в «наперсток» часть моего напитка, попробовал и зажмурил глаза. Это был знак, что всё удалось. Впрочем, я это и сам понял, спустя минуту взобравшись на барный табурет и проткнув неизвестно когда запаянный стакан трубочкой… Нет, в нашем случае это была труба, через который одна за одной столь лихо и проскильзнули придонные ананасные голыши. Коктейль окончен!
Сахар
Свято-Троицкий б-р, 14
Блюдо: молочный коктейль с фисташковым мороженым
Стоимость: 150 руб.
Поднявшись на крыльцо, я сделал ход конём (в смысле, буквой Г) и оказался у барной стойки, где, такое ощущение, только меня и ждали. Девушка с миленькой улыбкой уже начала предлагать самый вкусный кофе, но я сломал все её планы, сообщив, что мне «чего-нибудь молочного». Из «чего-нибудь» в ассортименте был только коктейль, и я мотнул головой. Поскольку объем прохладительного десерта нигде не был запеленгован, заметившая мою растерянность девушка, словно ассистентка Кио, достала два бокала и покрутила ими перед моим носом. Я ткнул пальцем в нужный, и процесс пошел. Причем, пока «сахарница» миксовала заказ, я решил развлечь её вопросами, а заодно разузнать кое-что новенькое про кофе (мало ли какой экспертизой редактор напряжет в следующий раз). Надо сказать, экзамен девушка выдержала, грамотно ответив на все мои дилетантские штучки. Ну а когда пришло время, я отправился за столик возле окна, чтобы, прихлебывая зеленоватым коктейлем, понаблюдать за неспешной жизнью Свято-Троицкого бульвара. А что, местечко у кофейни классное. Надо будет ещё разок сюда заглянуть.
Бургер Кинг
Пр. Б.Хмельницкого, 137т
Блюдо: Клубничный молочный шейк
Стоимость: 75 руб. (0,5 л)
Какой бы жесткой критике фастфуд не подвергался в нынешней ситуации, а народ, как шел туда за едой, так и идёт, будто лосось на нерест. Прежде чем сделать свой заказ клубничного шейка (а больше ничего молочного в меню и не разглядел), пришлось больше пяти минут дожидаться одной из свободных касс. Дальше, как и заведено правилами Джеймса МакЛамора и Дэвида Эджертона, всё было стремительно. Впрочем, а чего тянуть, ведь мой молочный шейк никто и не собирался трясти. Всего и надо было его достать из холодильничка, да вручить. Заморозка видать оказалась глубокой, поскольку, как я ни всасывал в себя воздух, через трубочку мало что продвигалось. Поняв, что нужно ждать оттайки, я минут на пять завис в телефоне. Увы, но и «рекламная пауза» ненамного приблизила к наслаждению шейком. И тут я понял: ну это же ход такой! Специально для того, чтобы народ никуда не спешил, потягивая молочную прохладу. И лишь когда я расслабился, до меня дошел аромат клубники. И скатилась скупая мужская слеза. По утерянному лету…
Столовая абразивного завода
Михайловское шоссе, 2а, корп. 4
Блюдо: молочный пшенный суп
Стоимость: 14 руб. 40 коп. (250 г)
Бросив на «простынки» столовского меню лишь поверхностный взгляд, понял, что без выполненного задания я с абразивного ну никак не уйду. Впрочем, несмотря на принадлежность заводу, в столовую ОАО «БАЗ» пускают всех и вся, правда только по будням и только с 11:00 до 14:00. И, кстати, не только пускают, но и вежливо обслуживают: «Молодой человек, что берем на первое?». Прочувствовав, что больше нигде в Белгороде мне не подадут сладкого молочного пшенного супа, прошу налить тарелочку. Несмотря на то, что на раздаче уже красуется такой, мне «насыпают» горячего свежачка, причем за чисто символическую сумму (даже перед кассиром неудобно). Супец оказался классным и ностальгическим по школе, где нечто подобное подавали на обед, но… радости почему-то не приносило. А тут вона как эти 200 калорий (из меню узнал) вкатили! Уходя, мысленно благодарю Викторию Ивановну Гулякину за классно исполненное блюдо. Откуда знаю, что именно эта мастерица готовила блюдо? Дык это тоже в меню обозначено. Вот бы такую адресность, да в другие заведения!
Subway
Пр. Б.Хмельницкого, 164
Блюдо: омлет и бекон мэлт + капучино = комплекс
Стоимость: 120 руб.
Ну чем себя ещё порадовать на завтрак, как не свежеприготовленным омлетом, вкус и пышность которому придаёт изрядная порция молока? И я отправился за подобным завтраком для лентяев (ну кто ещё принимает первую пищу с 10:00 до 12:00?) в Рио-де… Нет, просто в «РИО», где в районе фудкорта и расположился один из Subway. На пышность омлета в данном случае рассчитывать не приходилось, поскольку заплатки готового яйцемолока были подняты из недр холодильника. Ну а дальше всё было делом техника мастеров фастфуда. Поинтересовавшись, на какой хлеб (серый, белый или с кунжутом) сооружать завтрак, девушка за стойкой лихо накидала сыр, ветчину, помидоры и тот самый омлет. Загасить всё это было решено сладколуковым и сырным соусами… Вытащив из печи реанимированный завтрак, девушка его в считанные секунды упеленала в бумагу. И все мои протесты, что я именно здесь собираюсь завтракать, не возымели действия: так положено! Ну, положено, так положено. И я пошел разворачивать свой нелогичный завтрак за ближайший столик…
Магазин-кулинария
Ул. Попова, 23
Блюдо: торт «Птичье молоко»
Стоимость: 301 руб. (чуть больше 1 кг)
Ну чего ещё не хватает нашему сегодняшнему кулинарному путешествию? Да разве что птичьего молока. И экспертизёр отправился по городу в его поисках. Впрочем, эти поиски довольно быстро увенчались успехом. Для этого лишь понадобилось зайти в один из самых популярных кулинарных магазинов, буквально притулившихся к Центральному рынку. Торт «Птичье молоко», как говорится, только меня и ждал. Причем наисвежайший. С того времени, как его «подоили», если верить этикетке, не прошло и часа. Оставалось лишь продегустировать, что, не откладывая в долгий ящик (стояние в вечерней автопробке не в счет), и было сделано. Шоколадный квадрат Масловой, скромно, но изящно украшенный ажурным пером неизвестной науке птицы, а также тонкой резьбы листочком и пьяной вишенкой, оказался не только свежим, но и приятным на вкус. Два бисквитных коржа были «пролиты» толстыми слоями того самого молока, которое, на удивление, не убивало своей суперсахарностью. Вот таким знаком плюс и закончился мой поход за молоком.
